La pizza est bonne, avec des ingrédients frais, quoiqu'elle manque de sauce tomate et que c'est la première fois que je vois une Royale avec un oeuf cru dessus.
Mais concernant les desserts, la soit-disant "mousse au chocolat Valrhona" est IMMANGEABLE. La texture est très étrange, ça se rapproche plus d'une ganache à gâteau, un peu granuleuse, avec des morceaux non-identifiés un peu mous, et de rares morceaux de chocolat. Mais le pire c'est le goût : c'est au cacao et pas au chocolat, et c'est tellement écoeurant et franchement pas bon que je n'en ai mangé que la moitié, et pourtant je suis très bon public pour tout ce qui est à base de chocolat.
Pour être plus précise, cela n'a rien à voir avec des ingrédients périmés, c'est juste la recette qui est mauvaise.
Je ne sais pas si c'est un apprenti qui a voulu expérimenter ou le cuisinier qui est mauvais, mais ce "dessert" n'était vraiment pas bon.