Il Brigante Pizzeria

Le niveau a considérablement baissé Au niveau d’une pizzeria du plus bas niveau

Excellente pizza fine et craquante

Ambiance très sympa pour prendre une très bonne pizza en plus. La nourriture est délicieuse, servie rapidement et le prix est tout à fait approprié. Salvatore, le propriétaire, est un gars authentique et poli et continue de vous parler italien, même si vous ne comprenez pas un seul mot. Je peux certainement recommander cet endroit à d'autres !

Nourriture incroyable Super vibrations Sauter

Il m’en arnaquer 7,50€

Une des meilleure pizzeria que je connaisse

Meilleure pizza authentique à Paris

Scandaleux un véritable brigand pour le coup . Une pizza sèche et brûlée à peine garnie . Le patron de mauvaise foi ne fait pas honneur à l'Italie. Ne respecte pas ses clients.

La personne qui prend les commandes au téléphone ne parle pas le français si ce n’est sa carte qu’il connaît par cœur, raccroche au nez du coup lorsqu’il ne comprend pas une question simple, pizza trop cuite. Expérience sur place également désagréable, tout le monde s’agglutine sur des tables trop petites dans une pièce qui accueille les commandes à emporter mais aussi la cuisine et ses « pizzaiolo »

Tres bon repas, très bon service merci beaucoup

Les pizzas délicieuses, le personnel très gentil. Le seul bémol est le cadre, endroit assez rustique mais qui a son charme aussi (pas pour tout le monde). Rapport qualité prix excellent.

Les pizzas sont bonnes mais peut-être une pâte trop légère, j'avais l'impression de manger des craquers. J'ai été stupéfait par contre de ne pas voir de sauce tomate dans la pizza Estate et je trouvais que ça manquait. Sinon le service est plutôt rapide et attentionné.

Un incontournable du quartier. Ambiance rustique, une petite salle souvent remplie de monde, avec la cuisine qui occupe la moitié de l'espace ... c'est vraiment la pizza à la bonne franquette. Pas le lieu idéal pour un date intimiste, mais pour un peu de chaleur humaine c'est génial. Une expérience. Je lis des commentaires sur les prix trop hauts : non, c'est ce que ça vaut. C'est pas du très haut standing mondain, mais la pizza en elle-même le vaut largement. C'est pas forcément les bonnes manières qui étouffent le personnel, par contre l'efficacité est au rdv, et le service est arrangeant (aucun soucis pour remplacer la viande par de la mozza, par exemple). Petit conseil pour les végés : la Regina sans jambon avec de la buffala à la place !

Pizzeria très sympa, pas très grand, ambiance italienne, assis dans la cuisine, pizza très bonne. Au top 🤩

Pizzas à la pâte fine et croustillante, ca change des Napolitaines qui ont le monopole dans la capitale. Ma pizzeria préférée du 18eme, peut être même de Paris.

Franchement j’avais envie d’une pizza mais 16€ pour ça!!! Ya pas de garniture, pâte trop fine et sèche, deux personnes qui m’ont dit «  dans 15 min puis 16€ à l’arrivée… aucun sourire aucun merci monsieur, aucun bonne bonne soirée monsieur.. la base en fait). Faire une pizza comme ça.. je sais faire. Est ce que le propriétaire peut me répondre svp? La photo de la mama ok.. et du padre ok.. mais svp respectez les gens qui achètent, au moins une fois.

J'ai trouvé cet endroit il y a un an en vacances, de bonnes pizzas et de bonnes vibrations. je recommanderais

Je suis venu ici durant des années, avec Salvatore aux manettes. Énorme déception hier soir - que se passe-t-il ? C'était fade sans excitation.

Best pizza de Paris !

Meilleure pizza de Paris !! Et puis le chef est super sympas. C’est bruyant, enfariné, mais tellement bonne ambiance. Et puis bon… les meilleures pizzas de Paris !

Le patron de ce restaurant a décidé d’enfumer ses clients en leur faisant payer le prix cher. Monsieur a décidé de ne pas accepter les tickets restaurants ni pour dîner ni le samedi, quel est le but ? Pas certain que cela plaise aux gestionnaires des tickets restaurants. Inadmissible, jamais vu ça,

Super accueil, très très bonnes pizzas

La pizza 🤔on l’aime soit romaine ou napolitaine, rectangle, ronde, fine, épaisse, les bords plats ou soufflés … Ici, elle est fine, ronde, grande ! et rudement bien menée par Salvatore ! Ambiance minimaliste, sereine et conviviale. C’est bon, très bon, des produits italiens, des recettes originales. Allez y en mode détente ! Depuis des années et cela ne change pas.

Pas mauvaise du tout mais il ne faut pas être pressés, que ce soit à emporter ou sur place. Un enfer d’attente à deux reprises à un an d’intervalle, assis et à emporter.

N’y allez pas ! Très mauvaise organisation, 45 minutes d’attente sans avoir une pizza. Une politique absurde de servir les commandes téléphoniques plutôt que les gens assis. Aucun responsable sur place.

Commander une calzone avec un œuf... elle arrive avec l oeuf cuit... et non coulant, pour les connaisseurs c est un detail qui a son importance. le chef est questionné sur le sujet il eventre la pizza devant moi pour me dire qu il a bien un oeuf mais qu il est cuit... (oui j avais bien vu lol) bref Pizza pas mauvaise, service vite débordé C est pas mal mais on m y reprendra pas 2 fois... agli dei

Tout simplement la meilleure pizza du monde. Vous pensez que c'est une déclaration trop importante ? Juste aller. Et reconnaissez. Et priez pour que cet endroit ne ferme jamais.

Les pizzas sont à tomber. J'y retourne dès que je passe sur paris. Cadre authentique sans fioriture.

Bonne adresse que je recommande, avec 2 petits bémols: la pizza à la mortadelle truffée n’a pas le goût de truffe et peut être était ce exceptionnel mais nos pizzas ont été servie quasiment froide. Ce qui n’enlève rien au charme de l’établissement ni aux serveurs très sympa

Les pizzas sont bonnes mais le service et l’accueil ne sont très clairement pas à la hauteur. Stressé, pas agréable, vulgaire…

Pizzas délicieuses à la pâte fine ! Très bonne adresse du 18ème

J'adore cette endroit où je vais depuis 10 ans. On y va pour les pizzas qui son délicieuses. Le mieux c'est d y aller très tôt à l'ouverture pour être sûr d'être servi rapidement. Car le chef est seul à préparer les pizzas et si il y a beaucoup de monde on peut vite attendre 1h. A essayer.

Expérience très sympa chez Il Brigante. Ce n’est pas ma pizza préféré de paris mais c’est bon. Pate très fine et croustillante. Je préfère quand il y a plus de semoule dessus je trouve ça plus appétissant. La garniture était ok. Le service etait très rapide et l’atmosphère en terrasse sympa même si les tables sont très collées les une aux autres.

Super pizzeria, ambiance sans chichis pizzas à pâte fine au four

Des pizzas incroyables. Pâte fine parfaite et beaux ingrédients. Une des meilleures pizzas que j’ai eu depuis des années (j’ai essayé la végétarienne). De belles tables pour s'asseoir dehors à l'ombre.

De superbes pizzas originales, toutes tailles personnelles. Bel endroit confortable. Des gens formidables. Le serveur parlait anglais.

Une pizza globalement bonne mais alors un service comment dire, inexistant, mauvais. Pas de bonjour, c’est à peine si on vous adresse la parole pour prendre votre commande. Et pas de au revoir évidemment.

Pizza excellente et de qualité. Ça fait du bien de voir que l'on peut encore trouver des pizzas de qualité dans Paris et qui résiste

Atmosphère chaleureuse et authentique, Pizzas différentes et délicieuses sur places mais peuvent refroidir rapidement en livraison

Table de 10 samedi soir, pour un anniversaire. Le serveur était exécrable, les pizzas très moyennes et la note totale bien au dessus de ce qu’on avait consommé. Je ne recommande pas.

Un endroit atypique où le chef prépare la pizza au cœur-même dès la salle de restaurant. On y sent la passion pour son métier, la nostalgie de sa Calabre natale et cela se retrouve dans l’esprit du lieu. Petit conseil : il vaudra mieux partager les plats entre vous pour être bien vu !

Uniquement de très bonnes pizzas à la carte, et 2 desserts 🍕 Le restaurant dispose de très peu de couverts (il vaut mieux donc réserver) et sers de très bonnes pizzas à la pâte fine et croustillante (pas des pizzas napolitaines à la pâte plus épaisse donc). Les ingrédients sont de qualité et le service efficace !

Pizza bonne mais serveur exécrable. Honteux de s’adresser de la sorte aux clients, on paye pour un service pas que pour l’alimentaire. Profondément choquée par ce traitement, c’est sûrement la première fois qu’on nous parle aussi mal sans raison et à plusieurs reprises. Une chose est sure, je n’y retournerai plus jamais.

Grosse déception ! Nous avons commandé deux pizzas. La pâte était sèche, fine un peu comme du pain sec et dur. Sur ma pizza « estate »pas de fior di latte comme indiqué : une tonne de roquette et des tomates cerises. Pas de sauce. Le tout fut très fade. Extrêmement cher pour ce que c’est. Sentiment de se faire arnaquer. Accueil pas très agréable. Énorme déception. A fuir !!!

Très bonne pizzeria de quartier. Tout y est, la cuisine, le goût, l'ambiance. Un repère d'habitués !

Fidèle depuis 10 ans, je suis toujours à la fête. Un pur moment de saveur, de qualité et d’authenticité. La régularité est rare: vous la trouvez ici. Accueil, attention, générosité et mamma mia, quelles pizzas!

C'est sans conteste l'une des pizzerias les plus cool et les meilleures de Paris. Croûte super fine, excellents ingrédients. Demandez quel vin naturel ils ont, vous ne serez pas déçu.

Pizzeria de quartier, parmi les meilleurs pizza qu'il m'ait été données de goûter. Tout le quartier en profite au maximum, en espérant qu'ils continuent 😃

Pizza très fine, très bonne mais peu copieuse : une 2eme pizza peut suivre mais à plus de 16 euros, ça commence à faire cher... Service sympa et efficace

Accueil détestable et service pourri, rarement vu! Pizzas délicieuses heureusement

Les meilleures pizzas de Paris ! Visité pendant une période chargée, j'ai donc dû attendre 35 minutes mais cela valait vraiment la peine. Les serveurs sont sympathiques et accueillants et très bons avec les touristes ! Recommande fortement

La meilleure pizza que j'ai jamais mangé de ma vie et le personnel est super sympa !!! A faire au moins une fois dans sa vie

Vous trouverez toujours des pizzerias plus belles, mais le meilleur est dans l assiette, pizzas delicieuses, chef napolitain incroyable, personnel adorable, prix corrects. Une de mes adresses favorites!

Bonne nourriture, bonne ambiance. Certainement la meilleure pizza que j'ai mangée à Paris, surtout quand on l'aime fine et croustillante. Si vous êtes assez chanceux, il y a parfois des groupes qui jouent pour la foule.

Bonne pizza. Cependant, on ne sait pas si l’équipe du restaurant présente ce soir était sourde, muette ou juste complètement débile et dénuée d’intelligence sociale. Je ne parle pas seulement du serveur qui a vraiment l’air d’avoir été victime d’un accident qui lui a laissé des séquelles cérébrales mais également des deux pizzaoïlos.

Très certainement les meilleures pizzas que j’ai mangé … et j’en ai testé quelques unes.. Concernant Il Brigante je les ai toutes testées … pâte incroyablement fine et craquante et ingrédients savoureux. Les desserts sont sans trop d’interêt je trouve. Enfin, quel plaisir de retrouver la bonne humeur et la gentillesse de Salvatore … un lieu où l’on se sent bien et où l’on mange bien ! …

Une pizzeria authentique à l'atmosphère unique. Le personnel est souriant et le Chef Salvatore vous accueille ici comme un ami. C'est l'endroit idéal pour savourer une délicieuse pizza avec de bons ingrédients sur une pâte fine légèrement craquante sur les bords, le tout lié par une sauce tomate qui me rappelle pour quelle raison la pizza sera toujours mon plat préféré. 🍕❤️‍🔥 Une vraie pépite de quartier !! Highly recommended !!

Je ne sais pas si ce sont les meilleures pizzas de Paris car je suis très loin d’avoir tout testé… mais quel plaisir de se sentir transporté au fin fond de l’Italie et de déguster d’excellentes pizzas fines et croustillantes. Accueil simple et chaleureux. Je recommande pour ceux qui aiment les expériences simples et authentiques

une vrai pizzeria italienne tenue par des italiens tout est fait minute avec le four devant vos yeux. bonne ambiance et accueil. pizza fine sans trop en mettre, on est pas dans l’esbroufe mais plutôt bon esprit sympa à l’italjenne. carafe de vin pas chère

Pizza à la pâte fine subtile et savoureuse, les ingrédients sont excellents et bien dosés, sans excès, comme en Calabre (je crois ;-) pour mieux en dévoiler les arômes. L'ambiance est atypique : déco réduite à son plus simple appareil, four à pizza au milieu de de la salle, boss-pizzaïolo sur le feu et très sympa. Visité en mars

Grosse déception. J'étais une fan de cette pizzeria avant le COVID. Peut-être y a t-il eu un changement de propriétaire mais ce n'est plus les mêmes pizzas. Pas assez cuite / ingrédients sans goût. Non ce n'est pas la meilleure pizzeria de Paris.

L'ambiance, la pizza, le patron et le personnel : tout ici est bon et invite à passer une belle soirée chaleureuse et joyeuse! Une belle, belle adresse.

Une pizza pas cuite, sans sauce ou fior di latte comme promit, recouverte uniquement de salade et de tomates cerises. Est-ce une salade ? Est-ce une pizza ? Malgré les super avis de cette pizzeria j'avoue n'avoir pas compris la pizza que j'ai reçue en livraison. (et oui j'ai le seum de laisser un avis negatif sur un lieu qui a l'air trop chouette) Vraiment déçue.

Une pizzeria ITALIENNE traditionnelle, une pépite ! La pâte est fine, les garnitures sont de qualités. Je n'ai jamais été déçue. Une très belle adresse.

Toujours une excellente pizza dans un cadre unique. Une pâte très fine et très bonne et de bonnes garnitures. Accueil a l'italienne, à recommander

Bonne pizza mais service déplorable : nous avons été éjecté de la table alors même que nous n'avons pas terminé le diner, pour une prétendue arrivée de convives mais la moitié du restaurant vide...

Les pizzas sont bonnes mais dès qu'on a fini de manger, le serveur est venu nous demander de partir et avec insistance. Il est venu nous voir 3 fois pour nous demander de payer tout de suite pour faire de la place, idem pour nos voisins, alors que seulement 2 personnes attendaient. Incompréhensible et très désagréable.

Quelle déception ! Où sont passées les incroyables pizzas originales qui ont fait la réputation de cet endroit ? Avec le Covid et l'inflation sans doute, la pâte a pris de l'embonpoint, mais la garniture ne vous étouffera pas, d'une tellement ridicule épaisseur. Un conseil, évitez le couloir où sont installées quelques tables et les toilettes. Vous en auriez pour la vue, le bruit et disons-le l'odeur... et pendant le service, il y a mieux. Quand au pizzaiolo, que vous croisez par obligation en arrivant ou en repartant, ni bonjour ni au revoir en réponse aux vôtres. Ah la politesse, trop tard pour lui !

Une pizza pour les amateurs de pâtes FINES très FINES. Garniture plutôt faible pour le prix mais de qualité toutefois. Serveur qui visiblement n'a aucune notion du service, mutique, hautain, nonchalant.... Ce n'est clairement pas la meilleure pizza de Paris pour moi. L'ambiance du restaurant vaut le détour, mais je n'y retournerai pas. Vous trouverez mieux pour un prix équivalent.

Excellente pizza : fine, savoureuse, pas trop salée. Ambiance sympa, bon service.

Très très bon la pizza au thon ! 👌

Je voulais me limiter à mauvais accueil, mais mon conjoint insiste pour j'écrive accueil détestable, c'était déjà le cas il y a 2 ans pourtant c'est une autre équipe. Installé sur une terrasse de stationnement qu'ils n'ont pas pris le temps de mettre à niveau, le store déplié alors que c'est le deuxième jour de beau en 3 mois, l'attente, les serviettes broyées dans la main du serveur, qui pose les bouteilles par terre plutôt que de les jeter. On réserve mais on a une table pourrie et les suivants sans réservation sont mieux installés. Et ce n'est qu'une pizzeria, trop dur la vie quoi. Bref même si les pizzas sont pas mal, on s'est barré. Des bonnes pizzerias dans le quartier y en a un paquet.

Commande d'une pizza avec même pas 1 euros de garniture et arrivée froide : 15 euros avec la livraison. UNE ARNAQUE TOTALE, très mauvaise expérience et vous les appelez : c'est pas ma faute si elle arrive froide....parce que c'est le livreur qui a bouffé la garniture peut être : DES VOLEURS....mérite aucune etoile

Je suis très déçue de ce restaurant duquel j'avais entendu beaucoup de bien. Nous avons commandé deux pizzas pour 35€, ce qui est plus cher que la moyenne des pizzerias, nous nous attendions donc à des pizzas de qualité. Cependant même si la pâte est très bonne, les pizzas ne sont clairement pas gourmandes, il y a très très peu de garniture (ci-joint une photo de la 5 fromages, et non pas 5 micro-bout de fromage). C'est la première fois de ma vie que je suis autant déçue d'une pizzeria !

J'ai commandé plusieurs pizzas ici, et aucune n'avait de garnitures. Il y avait 2 bouts minuscules d'artichauts qui se battaient en duel et une demi tomate cerise. Pourquoi si peu de garnitures ?? 17 euros pour manger si peu c'est lamentable, mais très rentable pour le gérant j'imagine.

Cest la première fois en commande, pizza pas très bien garni, pizza minuscule, Et 2.5€ pour un supl d'un oeuf..cest exagérer..

Excellentes pizzas fines avec produits de qualité. Lieu spartiate, les uns à côté des autres. Les pizzas sont faites au milieu du restau. Ambiance garantie. Table en terrasse à l'extérieur l’été. Beaucoup d'attente pour emporter car beaucoup de livraisons et pas de priorité aux locaux qui se déplacent, dommage. J’y ai emmené beaucoup de proches, ils ont tous aimé, enfants comme adultes.

Par où commencer, on va faire simple et efficace. Épaisseur de la pizza qui correspond à l'épaisseur du carton, garniture inexistante, c'est assez choquant. Le peu de jambon que j'avais était dégueulasse, ça me fait penser à du jambon de dinde hallal, sauf qu'en général ces pizzas là ne coûtent pas 13€. Fuyez cet endroit ça ne vaut pas mieux qu'un Domino's ou un Pizza Hut, sauf que eux ne se cachent pas derrière l'uniforme d'un chef italien avec la moustache. Sincèrement je crois que je n'ai jamais été autant déçu d'une pizza. Plus jamais, plus jamais, plus jamais.

Le Top du Top tout simplement. Accueil, service et qualité, tout est remarquable. Peu de places en salle. Attention ce restaurant ne sert que des pizzas, mais vous n'en mangerez plus ailleurs!...

Il Brigante est une pizzeria italienne bruyante et pleine de monde, de pizza et de prosecco, située dans le côté le moins touristique de Montmartre. Ce n’est certainement pas un endroit pour un rendez-vous romantique tranquille, mais si vous recherchez une excellente pizza et un accueil très chaleureux, cet endroit est fait pour vous. Le restaurant est minuscule ; des tables et des bancs étroits occupent tout l’espace au sol disponible qui n’est pas déjà occupé par le four à bois géant. Il n'y a de place que pour une vingtaine de personnes, la plupart des sièges étant occupés par deux longues tables où vous serez littéralement au coude à coude avec vos voisins. Étant un établissement de quartier très populaire (ils proposent également des plats à emporter), il peut souvent y avoir un peu d'attente pour votre commande, ce que la plupart des gens utilisent comme excuse pour discuter autour d'un verre de prosecco avec leurs convives voisins. Les pizzas sont préparées dans le plus pur style italien devant vous par le chef italien. Le mélange de bons ingrédients italiens et de savoir-faire artisanal donne des pizzas délicieuses et originales, difficiles à trouver ailleurs à Paris. Essayez le San Nicola, garni de mozzarella, bresaola, parmesan, ricotta et roquette, ou le populaire Ronzatti garni de saucisses napolitaines, de scamorza fumée (un type de fromage) et de brocoli. Chaque pizza est cuite à la perfection sur une base fine et croustillante.

Super pizzas... Vraiment irritable. Le restaurant est un peu à l'étroit car les gens partagent les tables et mangent également très près les uns des autres... Demandez à ce qu'il soit coupé avant de le déposer à votre table sinon un incident avec vos couverts pourrait survenir... Héhé

Cela fait un moment que je ne suis pas venu ici. Au départ, j'ai arrêté de venir parce qu'ils se concentraient trop sur Deliveroo, etc. et non sur les clients à leur porte. Je suis revenu et j'ai trouvé le Kitchenhand d'autrefois qui dirigeait le spectacle. Je suis favorable à l'avancement, mais dans ce cas, le service n'était pas au niveau auquel je m'attendais. J'ai l'impression que les propriétaires ne font pas suffisamment confiance aux gens sur le terrain. La table à côté de nous attendait 25 minutes pour une autre bouteille de vin et a abandonné de manière aventureuse et a juste excepté la défaite dans l'addition. En ce qui concerne notre expérience; on ne nous a pas proposé de table vide, nous avons dû faire des histoires pour en avoir une même s'il y avait des tables vides. Mais une fois que nous avons parlé au responsable, on nous a donné une table avec des questions. Je dois dire que même si la pizza n’a pas changé, elle est tout aussi incroyable qu’elle l’était il y a 3 ans lors de mon arrivée. J'espère qu'ils liront ceci et le rapporteront à l'endroit incroyable dont je me souviens.

Scandaleux : une pizza à l artichaut. Un demi artichaut coupe en 3, un tas d olives en boîtes entassées au milieu. 3 bouts de jambon. (cf photo sur Google images) Guère mieux pour les deux autres pizzas. Le restaurant porte bien son nom !

Je ne connais pas de meilleure pizza à Paris, avec un accueil sympa et attentionné dans une ambiance animée.

Pizza à croûte ultra fine incroyablement délicieuse. Service rapide, ambiance cosy et bucolique, et prix correct. Je reviendrai certainement.

Très bonne ambiance, mais nourriture décevante Ce restaurant dégage une ambiance décalée et animée. L'intérieur est chaleureux et détendu avec beaucoup de bois naturel et un éclairage tamisé. Les pizzas sont préparées sous vos yeux, avec de la farine partout. Le personnel était très sympathique, d'autant plus que notre français est très limité (d'accord si vous parlez italien), et la musique était parfaite. Malheureusement, la nourriture était décevante. La croûte de la pizza était très fine, sèche et dure comme un biscuit. J'ai une Margarita qui, dans la plupart des pizzerias napolitaines, est incroyable, celle-ci ne l'était pas. Mon partenaire avait des tomates, de la roquette et du parmesan et c'était bien meilleur. Cependant, la croûte était toujours le même cracker insipide. S’ils changent la pâte en quelque chose d’un peu plus doux et texturé, alors ils sont gagnants.

Quelle déception... Nous nous faisions une joie de déguster la « meilleure pizza de Paris » . Commande à emporter. Pizza 5 fromage avec un supplément jambon payée 16€. Et quand nous ouvrons le boite pour manger, mais où est passée la garniture ? Un conseil, ouvrez la boîte sur place avant de payer et réclamez ce pour quoi vous êtes venus!

Bonne pizza mais personnelles non avenant non souriant et pas conciliant. Les lattes des chaises qui se barrent dès qu'on s'assois dessus c'est vraiment moyen

J'ai eu la chance de trouver la meilleure pizza que j'ai mangée à Paris. J'ai commandé une margarita et c'était excellent. Très léger, bonne qualité. La sauce est très savoureuse, entre salée et sucrée. Je le recommanderais totalement, sachez simplement que le parmesan n'est pas gratuit.

Une loterie, ce resto italien. Deux expériences. La première, bonne, sur place, un midi d’été, calme. Bon accueil, très bonne pizza. La seconde, dramatique, un soir, deux pizzas à emporter. Temps d’attente élevé, et garniture quasi inexistante en découvrant les pizzas à la maison.

Pizzeria surcôtée ! Il y a dans ce service tout ce que je déteste : bordélique, désobligeant et hautain (mention spéciale pour le serveur à lunettes pourtant il y'a de la compétition à Paris). J'oubliais qu'ici on était dans la meilleure pizza de Paris alors on peut se permettre d'être désagréable avec ses nouveaux clients ... Extrêmement déçu de l'expérience au vu des commentaires, du prix excessif, de l'attente (plus de 30 minutes pour deux pizzas à emporter), et de se faire envoyer bouler pour avoir de l'huile piquante à la fin. Hallucinant ! Forcément, arrivés chez nous les pizzas avaient perdu de leurs saveurs soi-disant italienne. Bref à bannir.

Excellentes pizzas traditionnelles dans un cadre simple et sympathique. Service rapide, repas aussi de fait. Beaucoup de monde.

Délicieuses pizzas. Avec quelques erreurs a la commande mais comme elles sont bonnes on fait de belles découvertes 😁 je recommande donc cette pizzeria de quartier.

Un régal ces pizza. Un amour ce pizzaiollo et adorables tous les serveurs. J'ai passé une super soirée et les dessert !!!!!! Encore meilleurs que les pizza. Je veux revenir !!

Les pizzas sont incroyables. Seulement voilà les pizza al brigante ça se mérite, alors il faut réserver une table 1h en avance au minimum en croisant les doigts . Les tables ont la particularité d'être commune, on mange tous ensemble. La maison est tenue par un vrai italien qui connait beaucoup de monde, il fait la bise a la moitié de ses clients, il est donc préférable d'être italien en cas de rush. Comme l'adresse est bonne, on assiste a un défilé d'Uber eat, qui rallonge le temps d'attente pour la convoitée Pizza. Les serveurs sont néanmoins attentifs et très agréable, quelques table sont rajoutés en terrasse jusqu'à très bas dans la rue quand le temps s'y prête. De manière général le restaurant vaut le détour ... En semaine. Pour les plus gourmands, je conseille la pizza au Nutella qui est vraiment excellente, et partageable. C'est pas un restaurant romantique, mais un restaurant ou on vient manger avec des amis.

Les pizzas sont délicieuses. Temps d'attente important car il y a beaucoup de monde. Mais quel régal !

Dans la semaine facile d acces , pas d attente. Bonne pizza fine, ambiance italienne, rapide , le spectacle en plus. Bon le moins mais comme dans tous les vrais restos italiens à Paris, ils poussent à la consommation et faut la gueule quand on ne prends pas de boissons payantes ou dessert. Et loupe ainsi la 5e étoiles.

Pizza DÉLICIEUSES ! Agréable surprise. Endroit chaleureux, personnel accueillant et aux petits soins, service très rapide. J'ai adoré. Et super musiques !

Bien. Je suppose que la plupart des commentaires sont vrais. Je n'ai pas eu la chance de connaître l'âge d'or d'Il Brigante. La seule chose que je peux partager, c'est que j'étais très enthousiasmé par ma pizza shiitake. J'ai essayé beaucoup de shiitake dans ma vie. Et je dois dire que cela n’avait pas le goût d’un bon shiitake savoureux. Également par livraison, il est arrivé froid. Je suis tombé malade. Un ami aussi. De toute façon. Très déçu car mon ami italien nous a dit que c'était bien connu et censé être bon.

Petite pizzeria authentique et insolite située derrière le Scare Coeur dans le 18ème arrondissement de Paris. Même s'ils peuvent avoir d'autres plats au menu, venir ici pour commander autre chose que de la pizza, c'est comme aller chez le médecin pour les magazines. Il Brigante fait une chose et ils le font extrêmement bien, car la pizza est sans doute la meilleure de Paris (et je ne dis pas ça à la légère). Il s'agit d'une pizza italienne traditionnelle (avec une croûte fine comme du papier, soyez conscient) préparée par des Italiens traditionnels, mais le vrai secret réside dans les ingrédients italiens traditionnels. J'ai eu le spécial Il Brigante avec du salami italien moulu et épicé ('nduja), du fromage fior di latte, du jambon italien épicé, des poivrons frais... et, en tant qu'amateur de pizza, je peux vous dire que c'était une expérience quasi religieuse. Si vous décidez d'y aller, allez-y tôt car l'espace est extrêmement limité et des groupes de deux personnes risquent de se retrouver à une table dans un couloir. Cela n'a cependant aucune importance, car après une bouchée, vous serez transporté.

Cet établissement restera dans ma mémoire toute ma vie car c'est mon record de patience pour manger, on a dépassé l'heure quarante cinq. C'était un samedi soir certes, mais quand enfin nous avons pu être placé dans l'encablure d'une porte dans le froid, nous étions affamées et avons dévoré nos pizzas après encore un peu d'attente. Elles ont été engloutie ça c'est certain, en revanche la renommée de l'établissement soit disant meilleure de paris ne joue pas en sa faveur finalement.

Les pizzas sont délicieuses. Sérieusement. Et le personnel est incroyablement serviable et gentil. Je serais certainement un visiteur fréquent si j'habitais à Paris. C'est un petit endroit confortable. Idéal pour le dîner, le vin et une bonne conversation.

Inacceptable et totalement incorrect. Nous avons commandé quatre pizzas en livraison, pour environ 65€, à l'ouverture la totalité des garnitures se trouvaient dans le carton et rien sur la pâte. J'appelle donc Ile Brigante afin de leurs faire part de ma déception, la réponse à été la suivante : Nous sommes pizzaiolo et non livreur et l'on me raccroche au nez.....Réponse intolérable de la part de ce commerçant qui s'engage sur la qualité de ses produits et pour la livraison. Dans le cas contraire il faut qu'il arrête la livraison . Pour la qualité de ses pizzas, je ne peux pas donner un avis .......je ne renouvellerais pas l'expérience et évitez cette adresse afin de ne pas gâcher votre soirée.

(UPDATE 2020) Je pensais qu'en commandant 1 an plus tard, et en livraison, ce serait forcément bon puisque les commandes deliveroo passaient alors déjà avant les clients sur place... Et beh non. Brûlé, tiédasse, et vraiment sans aucune particularité qui me fait classer cette pizza dans le top 10 de paris. Je n'y remangerai jamais. (Commentaire septembre 2019) On m'a dit que c'était les meilleures pizzas de mon quartier. Je ne sais pas si j'aurais été moins déçue sans cette expectative. On a attendu 20min pour avoir les cartes, 20 de plus pour passer commande et la pareille pour recevoir les pizzas, plutôt banales. 1h d'attente pour manger des pizzas bof parce que deliveroo, uber eats et les pizzas à emporter sont prioritaires. Ah et y avait un seul serveur aussi.

Excellentes pizzas, mais peu d'espace, pressés par le temps et assez bruyant. Parfait à emporter.

Pizza assez bonne mais je ne sais pas si elle était bonne car j'avais faim (1h10 d'attente en salle sans proposé de quoi grignoter) ou si elle était vraiment bonne

Je n'ai réellement jamais mangé une aussi bonne pizza 🍕 qu'ici. Pâte extra fine, finesse de la viande séchée et fumée. Piment 🌶.... Un régal. Tout n'est que régal...... Goûtez la 18ème. Si j'avais eu plus de place ds mon estomac j'en aurais mangé 2 ! Mais alors le meilleur après ça, ça a été la panacotta aux amandes effilées et caramélisées. Malheureusement, il n'y en avait plus pour en manger une deuxième !!! Je dois revenir très vite. C'est trop bon ! Mille merci Il brigante et son équipe de choc !💞🍀🙏

Une vraie pâte fine pour de vraies bonne pizzas ! Simple et efficace. Un peu d'attente car victime de son succès. A simple delicious tasty pizza with a real thin dough !

Une bonne pizzeria italienne comme on en trouve pas assez à Paris. J'ai beaucoup aimé l'ambiance et.... les pizzas. Petit bémol : j'ai trouvé les prix un peu élevés (addition a 43€ le midi pour 2 pizzas, un dessert et un verre de vin).

Petite pizzeria de quartier sans prétention (ne pas y aller pour le cadre mais l’ambiance). Les pizzas sont vraiment bonnes et la pâte très fine et croustillante. Un bémol cependant pour la calzone qui semble moins adaptée à une pâte aussi fine et a rendu de l’eau. La panna cotta en dessert était excellente.

Restaurant a éviter ! Une fausse bonne adresse qui surfe sur une réputation surfaite. Je mange dans differents restaurants quasiement tout les jours et c'est une de mes pires expériences. Le service est totalement cahotique les serveurs sont incompétents et désagréables. Après nous avoir installé a une table j ai du moi même aller chercher les menus au bout de 20 minutes. Nous avons attendu encore plus de 25 autres minutes apres qu'on ai pris notre commande avant d'être servi par un serveur différent de celui qui avait pris notre commande. Il nous a littéralement lancé les assiettes sur la table. Et la même si visuellement la pizza était sympa le goût n y était pas du tout... Les ingrédients de basse qualité ont rejetté une tonne d'eau dans la calzone qui manquait cruellement de fromage. Nous avons décider de quitter le restaurant sans même finir le repas quand un serveur est venu récupérer le piment et l huile d'olive sur notre table pour les mettre sur une autre table sans nous demander alors que nous n'avions même pas finit de manger. Après 10 jours en Italie avec mon amie le moi derniers nous espérions retrouver un peu la qualité qui caractérise les restaurant italiens c'est raté ! Il brigante porte bien son nom ... nous sommes ressorti plus léger de 40euros pour 2 pizzas sans gout et un verre de vin ! Il y a tellement d'autres vrais bon resto italiens dans le quatier tentez votre chance ailleurs vous nous pourrez être que mieux lotis.

Petit établissement intime, accès direct à la fabrication de la pizza. Personnel très sympa ! On se croirait en Italie... Les pizzas aux pâtes fines sont très bonnes et les vins y son toujours excellents ! Ça n'.est pas très copieux en revanche. Je me laisse donc souvent aller à la pizza Nutella noisettes qui un vrai plaisir pour les papilles...

Lieu exigu mais ce qui compte ici, ce sont les pizzas (pizze en italien ;-) ): délicieuses et raisonnables, côté prix. Il vaut mieux réserver ! Une seule requête et cela sera parfait: baisser un tout petit peu le niveau de la musique ! L'une des meilleures adresses du 18ème et du quartier ! PS: on peut commander et emporter !

Attention, n'allez pas là bas pour le cadre des lieux. Au mieux spartiates, avec des tables acceptables à l'entrée et un couloir de tables ensuite à mon humble avis impraticable. En revanche pâte à pizza extra fine et extra croustillante de plus en plus rare, tout comme les choix de garnitures. Carte des vins plutôt intéressante et innatendue. Si vous êtes dans le coin...

Les pizzas sont très bonnes. Les cuisiniers sont accueillants, souriants et compétents.. Mais débordés entre le service en salle et les commandes en livraison donc le délai était très très long (1h).. Par contre le patron a un comportement inadmissible envers les clients et très irrespectueux !!!!

Une des meilleure pizza que j’ai mangé ! Pâte ultra fine et croustillante avec d’excellents produits dessus ! ❤️🍕❤️

Testé en livraison à domicile: plus jamais. Pâte insipide, pas assez cuite et pas gonflée, olives bas de gamme, bressaola hyper salé, ricotta étrangement sèche

Proposer des pizzas « pâte fine » ne justifie pas de servir des pizzas vides !! La garniture est inexistante face à un prix lui bien gonflé. Un réel irrespect du client et de son argent. A éviter à tout prix !

Totalement déçu par cet endroit. La deuxième fois, nous y sommes allés après une bonne première expérience. Mais cette fois, c'était terrible. Il leur a fallu 50 minutes pour obtenir nos boissons, même si nous l'avions demandé plusieurs fois. Cela devient vraiment ennuyeux de devoir tout demander au moins trois fois. Conseil au propriétaire : avoir plus de personnel sur le terrain ou/et accepter moins de commandes de livraisons.

Excellente adresse pour les amoureux de pizza à la pâte fine. Le lieu est agréable. Les serveurs très efficaces. Et les pizza sont enormes et succulentes !

Petite pizzeria avec quelques places à l'intérieur et un seul type de repas : les pizzas ! Vous pouvez voir que c'est un endroit idéal pour manger une pizza dans la file d'attente à l'extérieur : beaucoup de gens attendent une place ou attendent leur pizza pour manger à la maison.

Pour moi, les meilleures pizzas de Paris. La pâte est très très fine et légère en étant croustillante sur les bords, les ingrédients ont du goût. Elles sont cependant assez chères, ce qui n’empêche pas d’apprécier leur qualité. L’endroit est tout petit, cependant je trouve que cela fait partie du charme de l’endroit. Les pizzas sont préparées sous vos yeux, à l’entrée du restaurant. J’ai du mal a apprécier les autres pizzas depuis que j’ai découvert ce petit bijou ! PS: tentez la San Nicolas, un délice !

Un resto completement surcoté, à l'image de beaucoup d'autres a Paris...le service est moyen (soyons tolérant...) et les pizzas sont bonnes, sans plus (pas tres fournies et avec des prix dignes du 8ieme ou du 16ieme). Une honnête pizzeria de quartier donc, mais comment peut on affirmer sans honte que c'est l'une des meilleures de Paris?? Connaissez vous la Massara, a Turbigo?? le Napoletano, avenue Roosevelt?? Un moment faut être serieux et arrêter le grand n'importe quoi...

Meilleure pizza à Paris, haut la main. Pâte très fine, produits exceptionnels. Excellente panna cotta aux noisettes en dessert. Il faut juste accepter d'attendre assez longtemps pour avoir une place et aimer la promiscuité. Demander le piment séché fait pas le père de Salvatore, le propriétaire des lieux, il est formidable. L'ambiance est excellente, quand les cuisiniers et serveurs ne sont pas trop dans le rush.

Commande à emporter. Zero réduction. Supplément mozza minimalist à 1.5 euros. Pizzas pretes avant les 20 minutes annoncees. Pâte fine pas mal. Jambon carré façon épaule, très salé. Bref quand même un peu raté.

Une bonne pizzeria. Je n'ai pas mis 4 étoiles parce que lieu trop petit (prendre le repas sur le petit trottoir avec le traffic..pas top) et parce que je préfère la pizza napolitaine et pas la pizza très très fine...

Grosse déception, sans doute la pizza à la marge la plus importante de Paris. La pâte est bonne mais il faut chercher la garniture...Au final on reste sur notre faim.

Il faut venir tôt pour avoir une table, c'est tout petit. Les pizzas sont excellentes, meilleures sur place qu'à emporter (la pâte est très fine donc elle a tendance à durcir si on la réchauffe). Plein de choix originaux qui changent des autres pizzerias.

Une popularité passée qui n'est aujourd'hui plus du tout justifiée. Espace restreint, longue file de coursier allo resto et autres, et propriétaire désagréable. Beaucoup d'autres excellentes pizzeria aux alentours. A éviter.

Les pizza y sont sublimes, probablement les meilleurs de Paris, le seul bémol reste leur présence un peu aléatoire, parfois c'est fermé alors que c'est marqué ouvert.. etc. En dehors de ça... Rien à redire.

patron le plus désagréable du monde: je voulais commander une margherita (9,90 euros) avec des champignons.. la serveuse me dit sans problème mais le patron intervient en disant que ça ne sera pas une margherita avec des champignons mais une regina sans le jambon (12,50 euros).. je dis OK, sans souci.. en attendant je regarde les prix et je me rends compte qu'ils me font payer 2,50 pour les champignons?! je reparle à la serveuse et lui dit que je n'ai pas de problème à payer la difference, mais que ça me semble quand même beaucoup de payer 2,50 pour des champignons - le patron intervient encore une fois en disant que chez eux ils ne font pas je-ne-sais-plus-quoi et que ça sera comme ça ou rien... je me dis que ça sert à rien de continuer - selon cette logique je pourrais bien payer une pizza à 18 euros et puis enlevé tout jusqu'à quand on arriverait à la pate, mozza, tomate et champignons.. mais chez eux c'est comme ça ou rien, du coup je paye le pizza et je reviendrai plus jamais

Très bonnes pizzas faites dans une cuisine ouverte par une équipe italienne. Pas beaucoup de place assises, vous risquez de vous retrouvez dans le couloir à côté de la porte des toilettes. Disons que ça participe au charme du lieu ! Un poil cher.

Super pizzas ! Personnel très sympa. Les meilleures pizzas du quartier

Excellente pizzeria de quartier mais victime de son succès car il n'y a pas beaucoup de place. - Perso j'y vais le dimanche vers 22:00 et ça passe. Pizza pâte fine et plutôt généreuse. Le produit semble de qualité, le personnel très professionnel.

Meilleure pizza de Paris. Je ne peux rien ajouter de plus. Possibilité de manger sur place ou à emporter. Bon, le restaurant est petit, ils n'ont pas beaucoup de tables mais l'ambiance est  bonne.

Pizza vraiment très bonne, à emporter !!! Sinon sur place c’est assez difficile de trouver une place et quand on en a une on est limite sur les genoux du voisin qu’on ne connaît pas.

La pizza était une blague : jambon, poivron artichaut, olive. Le jambon d'un côté, les artichauts de l'autre les olives au milieu. Impossible de savourer le mix des ingrédients, ce qui est quand même le but quand on mange une pizza. Faire des économies sur la garniture au détriment du client n'est pas du meilleur goût !

Commande via deliveroo, pas de problème, pas très chaude, mais c'est la même pour n'importe quelle livraison. Bonne pizza mais j'en ai mangé des meilleures et pour ceux qui n'aime pas la pâte fine, retournez manger vos pizz americaine ! En italie dans beaucoup de région on la mange comme ca:o)

A Fuir....les pizzas sont plus que fines, servies à peine chaudes, l 'endroit est mal entretenu, on vous fait asseoir dans un couloir...Le summum, un garçon de cuisine non francophone dépose sur la table l'équivalent de deux parts de pizza fourrées de nutella à un moment où l'on avait dit qu'on ne souhaitait plus rien ....On pense donc à un geste commercial du restaurant tant les parts sont ridiculement petites....Une seules des deux est mangées, l'autre à peine entamée....Suite à cela on vient nous signifier que ces desserts étaient destinés à d'autres clients et que nous allons devoir les payer...Aucune écoute à un moment où justement, l'erreur ayant été faite par le restaurant, il s'agsissait de la transformer en geste commercial....Un artisan quel qu'il soit demande t il à son client ,lorsqu'il a fait plus que prévu sur le devis, de payer un supplément?

Après un accueil plutot froid avec 30 min d avance avant l ouverture , on nous dem1nde de repasser pour 19h30.Le chef Pizzaiollo est lui plus accueillant que son serveur. Pizza excellente respectant bien les ingrédients 😉

A éviter ! Un mythe qui ne correspond à plus rien... intérieur délabré et sale, personnel peu aimable et plutôt occupé à gérer les commandes de livraison qui fusent, pizza à moitié froide, pizza aux tomates avec une demi tomate dessus, prix très élevés pour la prestation (certaines pizzas dépassent les 16-17 euros quand même)... absolument à éviter. Je ne comprends même pas pourquoi il y a encore autant de monde. Un vrai scandale ce restaurant.

Petit mais tellement convivial et chaleureux, les meilleurs pizzas du quartier si on aime les pattes fine... Et de plus bon produits...

Petite pizzeria du 18ème...il est conseillé de réserver à l'avance. La pâte des pizza est très très fine, les pizza bonnes et l'ambiance typique

Très bon accueil, les pizzas sont excellentes mais pas assez copieuses à mon goût. Attention énormément de monde le soir.

Pizzas avec pâte fine et bonne . Par contre surprise sur l addition quand on annonce a une table de 8 que l on offre le digestif et que ce n est pas le cas.

Les pizzas sont très bonnes (pâtes fines à l'italienne et produits frais) mais ne sont pas vraiment copieuses. Le personnel est souriant et accueillant. Le restaurant est cependant victime de son succès car on nous a fait comprendre qu'il fallait qu'on quitte la table rapidement en raison du nombre de demandes. Dommage !

A fuir ! Si j’avais pu mettre zéro étoiles, je l’aurais fait. Expérience catastrophique:par le passé, on pouvait oublier le lieu exigu et les conditions d’accueil pas top au profit d’une bonne ambiance, à l’italienne, avec des pizzas copieuses et délicieuses. Il semble que le changement de propriétaire s’accompagne d’une perte de qualité et d’un service lamentable. Si vous voulez passer une mauvaise soirée en mangeant une pizza quelconque et tiède obtenue une bonne demi-heure après être commandée dans les courants d’air incessants des livreurs (Deliveroo et autres), si vous aimez être ignorés et laissés debout dès votre arrivée, en bref, si vous aimez vous faire mal:allez-y, vous ne serez pas déçus !

Restaurant exigu et convivial, sélection de pizza de qualité. C'est un plaisir de venir ici, tant pour voir le cuistot préparer les plats devant nous que pour les déguster. On vient et on y revient

Une des meilleures pizza de paris, que des produits frais et recherchés, une équipe sympa, prix plus élevés que la moyenne mais franchement ça vaut le coup !

Disrespectful people!! Never go there Lors d'un appel pour commander une pizza, j'ai eu le malheur de poser une question afin de savoir s'ils avaient d'autres viandes que du jambon. J'ai eu droit à une première personne riant et se moquant de moi avec je suppose des collegues. Puis une seconde, qui me dit qu'ils n'ont ni poulet ni kebab dans leur restaurant, tout en continuant sur un ton moqueur et en fond des rires ... Trouvant ce comportement et cette réflexion complètement inappropriées je demande quel est le rapport avec kebab , cette personne a alors eu l'audace de me dire d'arrêter de regarder les infos et pour finir de me raccrocher au nez. C'est la première fois de ma vie que je suis face à un tel comportement et encore plus lorsque j'essaye simplement de poser une question; qui me semble en tout point légitime.... Je déconseille fortement cet établissement de par les réflexions, les rires et les sous entendu évidents des deux personnes que j'ai eu la chance d'avoir au téléphone

La pizza était délicieuse. Le personnel était minime mais c'était aussi très occupé. Préparez-vous à quitter les lieux avec une odeur car la cuisine n'était pas la mieux ventilée. Dans l’ensemble, c’est un endroit très décontracté et délicieux.

Goût acceptable mais qu'est-ce qu'on se moque de vous dans cette pizzeria! Une pâte aussi fine qu'une feuille de papier et une garniture quasi inexistante. Très déçu.. .

Recette de la surcotée pizza d'Il Brigante : - Prenez une salle petite, qui se veut familiale mais qui traduit juste le manque d'attention pour le bien etre du client - Ajoutez à cela des livraisons intempestives, auxquelles est donné la priorité - Mélangez à cela des voisins bien beaufs et bruyants, mais potes du gérant (Florilège : Je m'assois à côté de vous mais j'ai tendance à avoir les mains baladeuses, concert de rots - oui de rots, vapoteuse dans la gueule...) - Saupoudrez le tout d'un staff débordé, méprisant, insultant et à peine concerné par votre existence Faites cuire 1h30 et demie avant de servir le moindre plat - sans offrir le moindre petit truc à grignoter, verre de vin ou même sourire compatissant ... Vous n'obtiendrez pas une soirée sympa dans un restau, mais une fin de soirée sur le trottoir à régler ses comptes avec un pizzaiolo caracteriel. Et pour finir, les pizza sont sérieusement juste OK. La mienne etait bonne et bien garni, les autres de mes potes tout à fait passable (4 fromage digne d'une margharita de chez buitoni en promo chez franprix et Roma peu généreuse). Malgré le mépris des serveurs nous sommes restés justement pour la prétendue qualité des pizza. On aurait franchement pas dû. Allez ciao

pizzas bonnes sans plus. Organisation à revoir : c'est le bordel. 1h15 pour avoir 2 pizzas. Il faut dire que la priorité est donnée aux livraisons c'est donc le client qui lui attend. Le changement de propriétaire n'a pas apporté que du bien. Je n'y retournerai sans doute pas, il y a au moins aussi bon ailleurs avec une meilleure efficacité ... dommage

Wouaw wouaw wouaw ! Cette pizza ! Incroyable... ne mange jamais une pizza comme ça. Petit endroit je pense qu'il vaut mieux réserver avant

Parmi les meilleures pizzas quoi qu'un peu chères. Le lieu est bruyant, il vaut mieux y mettre les pieds entre amis que pour un dîner romantique

Rien à redire sur les pizzas mais il faut s'armer de patience pour pouvoir manger sur place. Mais bon on peut toujours prendre à emporter et aller la manger au sacré coeur !

Tout simplement la meilleure pizzeria de Paris, un personnel investi au four et au moulin pour des pizzas succulentes à la pâte fine et croustillantes et aux garnisons de qualité.

La meilleure pizzeria de Paris. Réservation conseillée.

Si les pizzas sont de bonne qualité, l'accueil est des plus passables. Le serveur a poussé un soupir en voyant arriver quatre personnes à 22 heures. Il s'est ensuite montré désinvolte et insultant et imitant l'accent québecois d'un des convives qui s'est fait une joie de découvrir les charmes de l'hospitalité de ce lieu.

Excellentes pizzas. Attention, ici la pâte peut-être considérée trop fine pour certains. C'est pourtant un point fort pour les habitués.

Pas beaucoup de places mais c'est aussi pour ça que l'on y va, les pizzas sont parmi les meilleurs que j'ai mangé sur Paris, en plus à un prix vraiment abordable. Sert même à 23h+, mon seul regret c'est que ce soir si loin de chez moi !

Le brigand... N'a d'honnête que le nom ! C'est bien la première fois que des pizzas aussi légères, sous tous rapports, m'ont été vendues, et de très loin. Qualité des ingrédients, quantité de garniture, taille (diamètre d'une mini pizza), ou poids des pizzas (avec environ 0,5 cm d'épaisseur en leur point culminant)... même en cherchant bien, non, rien n'est satisfaisant. Même la sauce piquante explicitement demandée pour éviter un éventuel oubli n'a pas été fournie. Quant aux délais, ils n'ont bien sûr pas du tout été tenus, mais au vu du reste il s'agit bien là d'un détail. Ce pseudo-restaurateur oserait-il en livraison ce qu'il ne pourrait se permettre en personne ? Commentaire largement validé pas l'ensemble des victimes du bien nommé brigand.

Si vous aimez les pizzas à croûte très fine, cet endroit est fait pour vous. C'est un très petit restaurant alors préparez-vous à manger près les uns des autres. L'ambiance est sympa, on voit des cuisiniers préparer les plats et le serveur est assez drôle en fait :) S'il y a un peu d'attente, n'hésitez pas à demander une bière ou un vin que vous pourrez boire en attendant votre table. PS : je ne comprends pas les gens qui disent qu'il n'y a pas le choix ici. C'est un mensonge car il y a environ 10 à 15 pizzas différentes.

Si vous désirez attendre plus d'1h, sur le trottoir & dans le froid une pizza qui n'arrivera jamais (l'ambition première étant de satisfaire deliveroo) alors foncez dans ce resto ... Sinon tentez la multitude d'etablissements similaires que propose Paris où l'on maîtrise juste les bases du commerce ...les plats aussi bons. Endroit surcôté sans aucune valeur ajoutée. Il faudrait descendre de son poney Monsieur le Restaurateur 😏

Dépassés par leur succès, ce n'est plus de tout ce que c était ... certes la qualité des produits est pas mal mais alors la garniture juste une cata, lorsque je voyais faire les pizzas en mode à la chaîne (depuis qu il y'a deliveroo and co) j ai halluciné par la pauvreté de la garniture, er du coup la pizza sans saveur (nous avons fu l'agrémenter à la maison) À tout cela ajouter l accueil affreux (après 45' d attente) meme pas un sourire! Bref sommes tres tres decus par cet établissement que nous adorions pour les délicieuses pizzas, FINITO

Coup de coeur pour cette mini pizzeria par sa taille. Sa popularité est mérité, les pizzas sont à tomber, l'ambiance chaleureuse.

Le restaurant est un brin surcôté. Avec 26 couverts, on est bien là dans un petit restaurant. Les pizzas sont bonnes mais la garnitures est sommaire. Tout est frais et fais maison en revanche. Comptez entre 12 et 18€ la pizza. Je ne pense pas que j'y retournerai

Incroyable pizza italienne authentique!

J'avais d'excellents souvenirs d'Il Brigante d'il y a 8 ans puis de bons de ces dernières années. La pizza reste bonne mais elle n'est plus aussi époustouflante qu'avant. Le service est moyen (les boissons qui n'arrivent en même temps que les pizzas, heureusement que ce n'était plus la canicule). Sur ma chaise, il y avait du chewing gum quand je l'ai dit au patron à la fin, sa réaction a été pas de chance. Un employé pour le service et le patron qui discute avec les copains. Elle est loin l'époque où Salvatore se donnait à fond devant son four à l'entrée de la pizzeria, apportait chaleur et convivialité aux clients.

Peut être la meilleure pizza à pâte fine de Paris ! Salvator vous accueil chaleureusement dans cette pizzeria atypique ou les fourneaux sont au centre de la salle. Pensez à réserver si vous voulez de la place et préparez vous à jouer au tetris pour s'asseoir. Mais ça en vaut la peine.

Je pense qu'ils se sont fait dépasser par leur succès ! Dommage de se faire mettre a la porte a peine après avoir fini ça dernière bouchée. Dommage que les pizzas ne soient pas aussi bonnes que ce que tout le monde racontent Dommage que ce ne soit pas moins cher pour ce que c'est ! ALLER, REMETTEZ VOUS A NOUS REFAIRE DE BONNES PIZZAS DANS UNE AMBIANCE SYMPA

Les pizzas sont bonnes dans ce restaurant italien cependant je vous déconseille FORTEMENT d'acheter leurs desserts qui sont congelés sans aucune réel préparation et n'ont aucun goût agréable , l'espace restreint est aussi un problème à souligner dans ce restaurant car on y est très serré .

Tout simplement les meilleurs pizzas que j ai goûté avec des produits d une fraîcheur exceptionnel !

Les pizzas sont excellentes sur place. Par contre il est indispensable de réserver. Cependant j'ai voulu me faire livrer une fois et c'était vraiment du foutage de gueule. Elles étaient quasi vides.

J'habite juste à côté de ce restaurant qui s'approprie tout le trottoir, on peine à marcher sur le trottoir car il met ses tables partout, le gérant est très désagréable et n'a aucun respect quand on veut lui expliquer que selon la loi il n'a pas le droit de mettre des tables le long du trottoir sur 20 mètres de longueur sans autorisation affichée alors que la devanture du magasin fait à peine 2,50 mètres, bref sans gêne. Mairie et police avertis,on verra la suite.

Les pizza y sont tres bonne ! Le personnel est haut en couleur.. Par contre on n'y est pas tres bien installé, la salle est petite et la cuisine est en plein milieu.

Les pizzas sont bonnes mais avec une garniture qui s'avère souvent trop radasse à mon goût, du coup je n'y vais plus trop.

Surfait. Ok, la pizza est bonne mais : pas beaucoup d'options. Vous ne pouvez pas vous asseoir confortablement nulle part dans cet endroit. Ils entassent tellement de chaises au même endroit que j'ai fini par devoir partager ma table avec un autre groupe et que quelqu'un me frappait constamment le dos. Le patron est clairement là pour affaires. Il veut que vous sortiez le plus vite possible mais il lancera un ciao Bella pensant que cela résout tout. Je pense que vous pouvez trouver plein d'autres bonnes pizzas à Paris où vous pourrez également profiter du restaurant en lui-même.

Les pizzas sont assez bonnes, c'est vrai. Mais loin d'etre la meilleure de Paris (allez voir chez roco dans le 17e par exemple). Par contre, 1h15 d'attente quand on voit 40 pizzas partir sur le dos des coursiers à vélo (et encore, je me suis levé pour demander ce qu'il se passait). Et quand au moment de l'addition, je fais gentiment remarquer au patron qu'il devrait faire attention car il va perdre des clients, il me dit que si je ne suis pas content, je peux aller chez pizza hut. Bilan: 2 clients de perdus D'habitude je ne laisse pas d'avis négatif, mais là ce monsieur m'a vraiment saoulé.

L'une des meilleures pizzerias de Paris. Petit endroit bondé, soyez à l'avance pour vous asseoir ou commandez une pizza à emporter (prête dans 10 à 15 minutes). Personnel italien.

Si tu aimes les pizzas Dominos, tu dégages. Si tu aimes les ambiances Lounge, tu dégages. Ici, tu vas manger une VRAIE pizza préparée par le dingo de pizzaiolo au milieu de la salle. Ambiances grandes tablées et à la cool. C'est tout petit alors tu réserves sinon tu vas finir par commander un sushi dans ton canap'.

Notre 3 ème visite dans ce restaurant sera bien la dernière. D'habitude si accueillant Salvatore nous a mené en bateau en nous disant d'attendre pour une résa à 21h30 décalée à 22h puis 22h30 !!. 3 personnes nous passent devant, s'installent et il ne dit rien !!! On proteste, il nous lâche un si vous n'êtes pas content c'est la porte !!!! Bref El Brigante plus jamais

Très mauvais accueil! Nous avions réservé pour 6 personnes 24h avant et avons rappelé à deux reprises pour S assurer que la réservation était bien assurée. Mais le restaurant est trop petit et Salvador le propriétaire nous a dit d attendre 1/2h de plus et que si nous n étions pas contents, il fallait partir car de toutes façons, il n avait pas besoin de nous. Très déçu du mauvais accueil. A fortement déconseillé !

Il Brigante, c’est un voyage en Italie grâce à Salvatore (pizzaiolo/patron). Les pizzas sont préparés au milieu des clients. Le petit bémol, le prix et l’attente. Mais quand on aime...

Ils sont sympas, les pizzas vont de 10 à 18 euros et elles sont aussi bonnes que la-bas, et croyez moi en pizza je m'y connais car je vais en Italie 5 fois par an depuis 10 ans. alors allez y les yeux fermer, vous allez vous régaler!!!

Pizzas excellentes de 10€ à 18€. Pâte fine, belle garniture. On aime surtout l'ambiance de la petite salle avec le four et le(s) patron(s). Cependant, on est les uns-sur les autres assez mal installés, les commandes peuvent être longues et lesdits patrons sont d'humeur inégale. Venez tôt le midi pour en profiter au mieux.

Pizzas finissimes délicieuses... garnitures et recettes originales, et Lorenzo et pizzaiolo sont justes adorables !! J'y vais tout le temps, et franchement même blindé, on attend pas de façon déraisonnée. Je recommande !

Pâte fine, taille généreuse, ingrédients frais...À mon sens, la meilleure pizzeria de Paris. Ses pizzas sont comparables à celles que l'on mange dans le sud de l'Italie, d'où vient Salvatore, pizzaiolo en chef. Les prix vont de la 9,50 € (pizza margherita, fabuleuse) à 18 € avec de nombreuses pizzas à 12 €. Pour y aller assez souvent, un conseil : réservez !

Je ne suis pas un amateur de pizza, jusqu'à ce que j'aille à Il Brigante. J'adore la pizza à croûte mince préparée devant vous. Ils disposent de tables conviviales, parfois partagées avec d'autres convives. Ouvert midi et soir mais réservation obligatoire car le restaurant est assez petit et se remplit vite. Vous pouvez également emporter leurs pizzas.

De bonnes pizzas sans être exceptionnelles. Lieu très confiné. A tester si vous êtes dans le quartier, mais je ne traverserais pas Paris pour m'y rendre.

Nommé meilleur pizzaioli de Paris par Le Figaro, Vanuty Fair France et Le fooding. Pas plus de commentaires pour la meilleure expérience pizza en ville. Réservez des jours à l'avance pour avoir une table dans ce petit restaurant calabrais.

Les pizzas très fines sont rares a Paris. Certainement l'une des toutes meilleurs de la capitale. Mieux vaut y être tôt avant la saturation du service, les délais explosent

Grande déception ! D'après la description, nous attendions des super-pizzas, qui se sont révélées très en-dessous de la moyenne : la pâte était très bonne en effet, mais c'est tout. La garniture de la végétarienne était maigre en légumes et fromage (riche en oignons !). Et le bourrelet de pâte de la calzone était immangeable parce que pas assez cuit. De plus, faire payer un 1/2 pichet de vin du pays basique 12 € est exagéré. Surtout que le cadre ne justifie pas un prix élevé (nous étions coincés dans un couloir étroit). Bref, le restaurant porte bien son nom...

Il Brigante, fooding du meilleur pizzaïolo 2014, propose uniquement des pizzas à la carte avec des prix corrects (à partir de 12€). La sélection est originale, les produits sont frais et de qualité. Le restaurant est très petit, donc réservation obligatoire. Les pizzas sont vraiment excellentes mais Il Brigante est victime de son succès, quel dommage de sentir pousser à la porte, alors qu'on a qu'une envie : profiter de cette pause gourmande italienne ....

A tous les pincés qui pensent qu'on se moque d'eux et ignorent ce qu'est la bonne restauration, je répondrais : aller à Lookpizza pour manger pas cher, rapide... et mauvais - il n'y aura pas beaucoup de bruit en plus ! L'endroit est exigüe c'est indéniable, mais dans ce cas, il faut prendre à emporter et aller déguster chez soi ou - si comme moi vous ne vivez pas à Paris - dans un endroit à l'air libre ou même en terrasse - si elle n'est pas complète ! Le prix du mètre carré à Paris est affolant alors s'il faut faire mauvais pour encaisser plus et que les gens ne se plaignent pas de ce qu'ils mangent - dans une pièce grande puisqu'ils y tiennent absolument -, en effet, cette pizzeria n'a pas ça place ici. Or, ils mettent du cœur - et sont très accueillants ! - et bien qu'ils soient débordés par les demandes ( comme ces fastfoods sauf que ce restaurant n'est pas aussi rapide... Dommage pas vrai ? ), leurs pizzas sont délicieuses et j'espère toujours y aller au moins une fois quand nous nous déplaçons sur Paris. Merci pour ces bonnes pizzas !

Mais de qui se moque-t-on ? Nous sommes arrivés à 20h pour dîner avec des amis (5 personnes). Déjà à l’entrée on se rend compte que l’on va être à l’étroit dans cette pièce de 20m2 ou l’on trouve 2 pizzaïolos, 2 serveuses et 20 personnes assises… Avec nous ça fait 29 personnes dans cette pièce, c’est très limite… Mais encore pourquoi pas, la convivialité peut avoir du bon. Peu à peu on rajoute toutes les personnes qui viennent chercher leurs pizzas à emporter…. Soit 4 ou 5 personnes debout derrière nous qui attendent… Là ça devient franchement bruyant et étouffant. Bref, on essaye de passer ces éléments, et on attend nos pizzas… Et on attend encore… Encore et encore… C’est interminable ! Première pizza pour un de nous : 21h40 !!! 1h40 d’attente pour une pizza qui nécessite 1 min de cuisson ???? On se fout de nous non ??? Alors oui la pizza est bonne (à 18€ elle peut), et on sent les produits frais. Mais la qualité du service, l’accueil et les conditions sont exécrables. La faute à un resto trop petit, victime de son effet de « mode » et qui donc privilégie les pizzas à emporter aux clients présents sur place (question de volume et de rentabilité). Le meilleur, c’est quand même la personne assise à ma droite, habituée à priori, qui me dit que c’est toujours comme ça ! Comble du comble, après qu’elle ait attendu sa pizza 1h30 (avec 15 minutes d’attente entre le 1er servi et le dernier pour une table de 5, pizza à emporter entre les 2), on lui demande de libérer la table ! La blague !!! Le bruit assourdissant, a eu raison de ma patience, et nous avons demandé l’addition avant cette phrase mythique. Heureusement pour eux, car avec un peu de courage, j’aurai parfaitement squatté la table avec une carafe d’eau… Pour résumer, c’est un lieu à fuir. Il n’y a absolument aucune attention donnée aux clients présents sur place. C’est à peine si on se souvient de vos boissons… Il y a d’autres restaurants / pizzerias dans Paris qui offrent des plats d’une qualité équivalente ou supérieure pour le même prix. Typiquement, victime de l’effet de mode. Il ne faudra pas venir pleurer le jour où, l’effet disparu, plus personne ne mettra les pieds dans cette pièce exiguë et bruyante. Pas même les « habitués » qui ne dispose que d’un seul privilège : savoir à l’avance, la médiocrité avec laquelle ils vont être traités !

Je ne jugerai pas ici la pizza qui, sans être la tuerie annoncée, est plutôt bonne. Ce qui est détestable dans ce restaurant, c'est la façon dont les clients sont traités. Nous avions réservé une table pour 20h (réservation obligatoire car le restaurant est victime de son succès). Arrivée au restaurant nous avons attendu notre table 20 mn car une des deux serveuses était trop occupée à prendre les commandes à emporter. Peu importe ! Après tout, cela n'allait pas entamer notre bonne humeur. A 20h30 nous passons notre commande. La premier pizza, elle, arrivera sur notre table à 22h15 soit 1h 45 après notre commande. La raison : les commandes à emporter sont systématiquement prioritaire à celles des clients en salle. Pendant 1h45, nous avons ainsi pu compter plus d'une cinquantaine de pizzas sortir du restaurant... Maigre consolation, nous étions nous et nos voisins de tablée logés à la même enseigne. Ma pizza pour ma part arrivera de façon un peu brusque a 22h30 puisque le chef excédé par nos demandes répétées, nous gratifie d'un : des clients comme vous, nous on en veux pas. Voila tout est dans l’intitulé du restaurant, un des pires restaurateurs parisiens.

Excellentes pizzas, tous les désagréments valent le coup rien que pour la qualité et le goût de ces merveilles. Réserver absolument, et ne vous attendez pas à être seuls à votre table. Pour ceux qui veulent prendre une pizza à emporter il faut patienter, les pizzas maison ça ne se fait pas en 5 secondes et il y a la queue !